,大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班,这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制,培养的餐饮管理和烹人才较少,高素质人才奇缺,无法满足饮企业对人才“湿地松种子价格”。艺龙之前公布的相关财报亦显示,尽去年前两个季度实现盈利,但2014全年同样亏损269亿元,2013年全年净亏损168亿元。携程和去哪儿还2014年年报,但从两高管在三报的电话会上表态看,去儿去年四季度和全年将依然亏损,一直盈利的携程在四季度也将加入亏损行列。这就
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行表示:“今情况变了,投资与其花几亿元建设一家五星级酒店,不如花同样的钱投资100家特色酒店,还可以包装上市2014年,省内些五星四星级酒店在公务市场受影响的背下,主动向旅游部门申请摘星数月之后回访发现,有的酒店始后悔当初的决定35,记从省旅游局获悉
店服务册、电视节单菜单托盘房卡以及员工的胸牌、店内店外的标识系统等随处可见国家五星级旅游酒店标志,甚至连酒店外上,也有显眼的五星级酒店标志房时,负责订房的工作人员直接告诉:我们现在就是五星级酒店既然已经自请摘星,为何还保留这么五星的印?名大堂副理
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不同的体验方式这切,都证明了前中国的酒店行业,将会演变成众酒店企业围绕中酒店市场,各施手段,各展神,争夺更大市场份的新局2015年,注定会酿成中国中酒店业的兵相接本文我以中国中档酒店业的代,全球酒16强的华住酒店集团为例,探国酒店企业何应国内
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求饮业专业人员成了无源之水建1建国有关部门尽研究制定餐饮业中长期人才培养规划,建立完善饮业紧缺人才培养机制加培养餐饮紧缺的高能型人才,加解决餐饮业人才断档的窘2建国有关部门大幅度增加餐饮高等院校单单招指标,扩大餐饮烹饪专业招生比例,做大源头基
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